| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 葱油鸡热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于安装风雪护窗118分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡半只，洗干净，身上摸盐和料酒，然后放入蒸锅，底下放了葱节，上面放了姜片，盖起锅盖，蒸15分钟，关火焖20分钟。
2、蒸好的鸡，放入准备好的冰块水，让它自然冷却
3、姜，葱均切碎
4、锅里放入油，放入姜碎，爆香
5、把热油溅在葱碎里，接着放入适量的盐，就可以了。
6、鸡切块，放入葱油，就可以了。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、抗癌等功效；可与蘑菇、牛头、牛上脑搭配；与豆腐干、金丝小枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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