| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 长颈鹿花纹可可蛋糕卷热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡,相当于掸灰尘418分钟消耗的热量150 | |||||
1、先准备好烤盘铺上油纸。
2、淡奶油加热后筛入粉类。
3、加蛋黄要一次一个的，搅匀后再加下一个。
4、单独留出来三勺蛋黄面糊放一个小碗里，剩下的蛋黄糊里加可可粉搅匀。
5、蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖打发到九成。有点小弯钩即可。
6、取四分之一蛋清和原色蛋黄糊混合拌匀。
7、装入裱花袋中。
8、画出长颈鹿斑纹，放入烤箱150度烤1分钟，然后停火焖1分钟。
9、剩下的蛋清和可可蛋黄糊拌匀，倒入在烤好花纹的烤盘里，入烤箱中层160度烤15分钟左右。
10、立即取出翻面，撕掉油纸晾3分钟。
11、有花纹一面向下，蛋糕上涂奶油。
12、卷起即成。
13、卷好后冷藏一小时以后再取出，切掉两边。
14、切块就可以吃了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与明虾、干贝、韭菜搭配；与柿子、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止泻、止烦等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
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