| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 肉末番茄面热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于开车338分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原料。
2、猪瘦肉切小丁，番茄去皮切碎。
3、锅中加入浓醇高汤，清水调匀后煮开。
4、鲜面和下入汤锅中煮熟后盛入碗中。
5、炒锅加油，油温后倒入油末炒至变色。
6、加入番茄，豆瓣酱，炒成酱，
7、浇在煮好的面条上即可。可撒香葱或香菜末调味。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、健胃消食等功效；可与卷心菜、鲫鱼、山楂搭配；与河蚌、青鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与紫菜、茄子、鸡蛋搭配；与杏、牛里脊、红豆相克，同食可能会引起不适；
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