白脱牛奶炸鸡n的热量/卡路里_白脱牛奶炸鸡n的做法

1、区别于传统的料酒腌鸡肉，我选用白脱牛奶buttermilk，能使鸡肉更加嫩。国内超市很难买到buttermilk，可以自己动手做。一盒250ml牛奶加15ml柠檬汁，静置十分钟，牛奶成略微粘稠即可。
2、鸡腿划几道口子，加盐和黑胡椒调味，再加入白脱牛奶腌制，放入冰箱。可以的话前一天晚上腌好放冰箱，肉质会更加嫩。
3、炸鸡粉超市有很多选择，也可自己加料。我加了点面粉、蒜粉，根据自己口味也可加辣椒粉。取出腌好的鸡腿裹粉。
4、锅内放入2厘米左右的油，放入鸡腿。油温不能太高，时间控制在25分钟左右，直到鸡腿全部炸熟。
5、炸好鸡腿放在吸油纸上，装盘完成。味道赛过快餐品牌。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、解毒等功效；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

炸鸡粉的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

白脱牛奶炸鸡n的热量和减肥功效