京酱肉丝的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与牡蛎、藕、柿子搭配；与百合、驴肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、养胃、清热润肺等功效；可与肥猪肉、后肘猪肉、肋条肉搭配；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、烫伤、止血等功效；可与黄豆、干辣椒、海虾搭配；与豆奶、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；