| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 传统无水蛋糕热量/卡路里1500千卡 | |||

1、鸡蛋和白糖放在无水无油盆中打发。建议下面用一个大盆,放45度热水,更容易打发

2、打发到白色粘稠,气泡不减少为止,倒入面粉搅拌均匀,用十字搅拌法。然后倒入油和蜂蜜搅拌

3、倒入模具,我用的12个装模具,烤箱170度上下烤10分钟

4、看着蛋糕篷起,然后改成上烤5分钟,想颜色重可以再烤2分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效;可与海虾、茼蒿、干贝搭配;与茶叶、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、降血脂、补虚等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、杀菌、增强抵抗力等功效;可与鸭梨、梨、雪梨搭配;与北豆腐、热水、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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