奶黄蛋黄奶酥月饼的热量和减肥功效

1、将所有奶黄馅混合搅拌不起粒后，倒入不粘锅里开最小火慢炒，炒至成团不粘手即可，放一边自然凉后装入保鲜袋以免油分流失

2、咸蛋黄扫些料酒或白酒（我没用过白酒）放入预热好的烤箱150度烤7-8分钟待凉

3、将不烫手的奶黄馅分成12个，大概18-20克一个左右

4、将分好的奶黄馅包住蛋黄，全部抱好放冰箱保存备用

5、制作奶酥皮：将材料（1）黄油、（黄油软化后才可以、不能加热软化，要自然软化）糖分、玉米油倒入碗里打发

6、将材料（2）蛋液、炼奶、糖浆倒入打发好的黄油里再一起打发，打发到像奶油一样就差不多了

7、将材料（3）全部倒入一个大容器中，再倒入打发好的黄油用刮刀轻轻混合，不能用力压

8、将混合好的面团分成12小团，大概15克一个，分团时不能揉搓

9、分好的面团轻轻拍扁包住馅揉圆放入50克的模具里按出花纹再放入烤盘，按花时可以撒些玉米淀粉避免粘上模具里

10、预热烤箱200度烤7-8分钟定型后扫一层蛋液再180度烤13-15分钟即可，如果觉得面团干就可以喷点水再烤，避免考出来裂开

11、烤好待凉后打包，放一两天回油就可以吃了

12、成品