| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 猪肉香肠热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于打扫281分钟消耗的热量228 | |||||
1、腊肉。
2、腊肉切块，小肠洗净。
3、盐，生粉，花椒粉，孜然粉，调味粉，酱油，辣椒粉，料酒，糖。
4、拌匀腌二天入味。
5、小肠的一头用线扎紧，逐片将肉塞进肠衣里。
6、再用线扎紧另一头。
7、挂通风片晾干水汽.
8、备木碳火一盆，撒上谷壳，铺上垫子.
9、放上晾干水汽的香肠熏半天。途中翻面，加谷壳。
10、熏香肠时不要离人以便发生火灾.
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与柿子、白萝卜、香芋搭配；与杏仁、百合、梨相克，同食可能会引起不适；
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