| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 丝瓜蘑菇饼热量/卡路里1782千卡 | |||

1、丝瓜泡干净,刨成丝

2、蘑菇洗干净后切成丁

3、打3个鸡蛋搅拌均匀

4、放盐和生抽搅拌均匀,放5分钟。

5、电饼铛刷油,将糊摊平,摊薄,我用2面,糊正好摊完。

6、用刮板利平后,通电,调到煎饼档,不要急于翻面,看上面的糊,面粉变透明的了,用铲子翻少少看一下是否煎黄了,煎香了,

7、翻过面后继续煎,大约3分钟左右关电源,放凉少许切成小块就可以了。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通经、利尿等功效;可与明虾、猪肉、鸡肉搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾润肺、改善神经功能、理气化痰等功效;可与五花肉、荷兰豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效;可与银鱼、小米、紫菜搭配;与茶叶、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、促消化等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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