| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 470千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 冰皮月饼热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于上网927分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好以上材料
2、把除了豆沙馅以外的材料混合搅拌均匀，再过筛
3、放入蒸锅蒸20min，焖5—10min（蒸的时候盆上倒扣一个盘子）
4、开盖放凉，待用
5、可以在上面用筷子划几下，以便散热，豆沙可以在烤箱里烤一下（我是从冰箱里拿出来的）
6、双手戴上一次性薄膜手套防粘，把凉透的面皮揉成面团
7、分成25g左右的小剂子搓圆，压扁包上豆沙馅
8、我用的是50g的模具，将模具用事先准备好的熟糯米粉过一下防粘，压制成型
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止虚汗、美容益寿等功效；可与桂花、枣（鲜）、鸭肉搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、和五脏、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、美白等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与西兰花、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
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