| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1305克 | 炸鸡翅热量/卡路里3181千卡 | |||

1、之前没拍。先把鸡翅洗干净 旁边有点肥的用剪刀剪掉。冲洗干净沥干水分 放大碗里 加入少许盐和糖 蒜切末生姜切丝料酒生抽拌匀腌制三四个小时左右 ;也可以腌制时间在长些:腌制好之后鸡蛋打散加入 在2勺淀粉三勺面粉拌均匀。锅里倒入油烧热七八成热放入鸡翅炸:炸的时候火候调中火慢慢炸;

2、差不多半个小时左右 ;变成金黄色外脆里嫩。盘里放张吸油纸把鸡翅夹出放入把多余的油吸掉。这样吃起来口感更佳 要不然太腻了。好了OK装盘开动咯……
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补肾精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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