| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡,相当于雪鞋行走262分钟消耗的热量480 | |||||
1、芝士加牛奶小火搅匀无颗粒关火，加黄油，糖，奶油，冷却后加入蛋黄，面粉搅拌均匀，
2、蛋白加糖粉打发，与面糊混合，膜具铺上饼干碎，到入膜具，加蓝莓酱，表面淋上巧克力，钩花，放入温水的烤盘，150度烤30分钟，170度烤20分钟，冷却后放入冰箱，脱模
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、增强活力、促进胃肠蠕动等功效；与鲈鱼、莴笋、杨桃相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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