| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 凉透都好吃的小白菜虾皮饺子热量/卡路里2307千卡 | |||

1、小白菜洗净,在沸水里焯一下,再剁碎。

2、适量肉馅,放入适量料酒、生抽、蚝油和盐,搅拌,让肉馅上劲儿,接着放入虾皮拌匀。

3、剁好的白菜稍微攥一下,去掉水分,放入肉馅中。

4、拌匀。

5、400克面粉加入适量清水,揉成面团后醒20分钟。

6、把面团取出,在案板上揉一揉,揉成长条面团,分成均匀的小剂子。

7、擀成四周薄中间厚的饺子皮。

8、饺子皮上放适量馅料。

9、依次都包好。

10、做开水,入适量饺子,期间开锅的时候点两次凉水即可。

11、薄皮大馅儿的饺子上桌喽,动筷子!
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、防癌、延缓衰老等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、解热毒、补肾气等功效;可与南瓜、鸡蛋、扁豆搭配;与海螺、鹌鹑、何首乌相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、保护心血管等功效;可与丝瓜、紫菜、豇豆搭配;与韭菜、橄榄、枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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