| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 450千卡 | 300千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 汤汁豆皮热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡,相当于乒乓球444分钟消耗的热量240 | |||||
1、某宝上淘的豆皮，广东没见过有卖，搜东北麻辣烫豆皮就找得到。
2、收到的豆皮剪成段，然后洗干净，再用开水烫一下泡10分钟，这10分钟就可以用来做汤汁了，也就是我们说的卤子。
3、锅里水烧开，倒入酱油。
4、加入蜂蜜、蒜蓉辣酱、孜然，家里没孜然了，就用烧烤调料代替的，个人觉得孜然粉跟孜然粒都放一点更好吃。
5、面粉加水和成稀糊糊，然后倒入已调好料的锅里，轻轻搅拌，避免糊底，再次沸腾就可以了。
6、之前烫好的豆皮，用手把水攥干，然后倒入汤汁里，然后就可以开吃了~如果觉得淡了，可以再加点盐来调味。
7、补一张配料大合照
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、养胃、保护心脏等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有护肝、温中健胃、预防感冒等功效；可与粳米、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效；可与茼蒿、南瓜子、桑葚搭配；与大蒜、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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