| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 话梅咸 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 私房菜梅子红烧肉热量/卡路里2115千卡 | |||

1、准备材料。

2、准备调料。

3、锅 中煮开水,放入五花肉焯煮。

4、锅烧热倒入玉米油 冰糖翻炒。

5、炒至糖化 变琥珀色冒泡。

6、一边的五花肉焯好捞出沥干水分。

7、将肉倒入锅中。

8、放入香料。

9、倒入啤酒快没过五花肉。

10、倒入老抽调色。

11、倒入生抽。

12、倒入话梅。

13、盖盖中火煮15分钟。

14、开盖后加适量米醋。

15、加入蔬之鲜即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效;可与萝卜、白菜、山楂搭配;与香菜、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
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