| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 香椿芽炒鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于网球23分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好食材
2、将香椿芽洗净切成碎末
3、加一点食盐先稍微腌制3min
4、锅中加入花生油烧热，放入香椿芽翻炒均匀
5、加入鸡蛋翻炒至熟，因为事先加了一点盐腌制香椿，再放盐时量一定控制好
6、出盘开吃吧
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热利湿、涩血止痢、清热解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与黄豆、圆生菜、青椒搭配；与豆奶、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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