| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 386.5克 | 抹茶蜜豆吐司热量/卡路里1358千卡 | |||

1、先将面包用料除黄油之外的材料放入厨师机,混合揉成面团,再加入黄油继续揉面~

2、将面团揉至出膜扩展阶段~这个时间不固定~揉出膜即可~

3、揉好的面团盖上保鲜膜在室温下进行第一次发酵,大概发到2至275倍大即可~

4、发好的面团排气,揉匀,放在案板上松弛15分钟~

5、松弛好的面团,擀开放入蜜豆~

6、卷好面团放入一个吐司模具~在室温下进行第二次发酵~发到7到8分满即可~发好的面团盖上吐司模盖子,放入烤箱用上下火预热5分钟,180度烤35分钟,烤好后立即脱模~切片~

7、烤好的吐司切片放量可以装入袋子放入冰箱冷藏,一周的早餐有啦~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、清理胃水等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效;可与苋菜、荠菜、香椿搭配;与豆奶、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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