| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 炸鸡翅热量/卡路里2329千卡 | |||
 热量2329千卡,相当于收碗932分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料:鸡翅，奥尔良腌制调料，面粉，鸡蛋，面包糠。
2、将鸡翅先用热水焯一下，然后在鸡翅上划几刀，以便腌制时入味，放入奥尔良腌制调料拌匀（这几步我一气呵成了，忘记拍照了），放入冰箱冷藏一两个小时。
3、把鸡翅逐个放入面粉中两面蘸匀。
4、抖掉多余面粉在蛋黄中蘸一下。
5、放入面包糠中蘸裹均匀。
6、放入四层热的油锅中炸制。
7、炸6?7分钟即可出锅。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强身健体、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效；可与黄豆、干辣椒、韭菜搭配；与豆奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治便秘、止咳平喘等功效；
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