胡萝卜鸡蛋烫面酥饼的热量和减肥功效

1、第一步：取适量面粉，85度开水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉光滑，醒15分钟。

2、第二步：这是我昨天剩下的油酥，如果没有油酥的话，可以用面粉和猪油来做，取适量面粉，猪油倒里面揉匀，不加水。没有猪油的朋友，用植物油也可以，就是酥性会稍微差点（我用的就是植物油）。

3、第三步：醒好的面团分成这样的小剂子，油酥也分成这样的小剂子。

4、第四步：小剂子擀开，分好的油酥放里面包好。

5、第五步：包好的面团收口向下，擀成这样的小长条。

6、第六步：擀好后从下往上卷起来，如果面团沾案板的话，撒一点面粉。

7、第七步：再擀成这样的长条，然后从下往上再次卷起来。

8、第八步：卷起来后就是这种样子（我的油酥是昨天剩下的，擀了两次还是不太匀，我多擀了几次。）完后醒一会。

9、第九：胡萝卜切丝

10、第十：因为胡萝卜素入油后才好溶解，营养价值才会出来，所以把胡萝卜入油炒到六七分熟，鸡蛋炒好和胡萝卜混匀，炒的过程中加盐、味精、十多香调料等。

11、十一：醒好的小剂子擀好，开包。

12、十二：包好后收口向下，按平。

13、十三：放入电饼铛中开烙。

14、第十四：铛铛铛，成品图。

15、在醒面的过程中可以把胡萝卜和鸡蛋就炒好。因为是烫面的，所以口感不会太酥，烫面的柔软和油酥的酥感结合在一起，口味美美赞赞的哦^_^