| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1234克 | 菌菇排骨锅热量/卡路里1519千卡 | |||

1、取一砂锅,排骨放葱姜炖熟。把蟹味菇、白玉菇、金针菇、银耳、娃娃菜、鹌鹑蛋,全部食材都放入砂锅。

2、快熟时放入一点盐、一点香油,不用放任何香料,只有食材本身的味道,鲜的一塌糊涂,开吃吧,蘑菇控们......美味就是这么简单。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、解热毒等功效;可与茄子、白菜、山楂搭配;与香菜、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、降低胆固醇、增强免疫力等功效;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有增强免疫力、镇痛、镇静等功效;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、生津、美容等功效;可与梨、山药、樱桃搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效;可与猪肝、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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