| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 264千卡 | 66千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 珍珠蒜苔热量/卡路里1527千卡 | |||

1、玉米煮熟后,将玉米粒剥离下来。

2、蒜苔洗好,切成小段,尖椒切成小丁。

3、猪肉切成丁。

4、锅上火,油热放入猪肉,慢慢煸出油来,放几滴酱油。

5、放入花椒爆香,放入葱、尖椒翻炒。

6、倒入蒜苔翻炒。

7、倒入玉米翻炒,加放少量的盐,出锅前点入鸡精。
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防痔疮、杀菌、活血等功效;可与木耳、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治肝病、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与松仁、松子、洋葱搭配;与红螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、止消渴、润燥等功效;可与芦笋、卷心菜、莴笋搭配;与牛里脊、香菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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