| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 老北京疙瘩汤热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于排舞75分钟消耗的热量270 | |||||
1、大碗里倒入面粉
2、冷水慢慢加入面粉中，一边加水一边搅拌，有面疙瘩用手揉开
3、开水煮番茄，番茄打十字形，因为打十字形开水烫很容易去皮
4、剥去皮
5、切块
6、热油炒番茄
7、加入水分煮沸
8、加入面粉，边加边用筷子搅拌，不然会粘锅。
9、鸡蛋打散，加入疙瘩汤中。
10、加入鸡精盐
11、成品
12、味道不错哦
13、多做一次
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、美容、护肤等功效；可与茭白、鲫鱼、三文鱼搭配；与香菇、皮皮虾、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与茼蒿、玉米、丝瓜搭配；与鹅肉、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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