| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 3488千卡 | 684千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 2520千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 302千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 733千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 515千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 62千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 2579克 | 巧克力布朗热量/卡路里8009千卡 | |||

1、蛋黄酱,糖,鸡蛋一起拌匀
2、牛奶加入拌好的蛋黄酱中
3、低粉,可可粉,泡打粉过筛加入以上拌好的蛋黄酱中,搅匀成面糊。
4、盐加入面糊中,拌匀。
5、把面糊装进模具中,可做两个9寸的
6、烤箱预热,上下火190 烤45分钟
蛋黄酱的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、止咳、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效;可与百合、茼蒿、肥牛搭配;与茶叶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、美容养颜等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与西兰花、雪莲果、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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