莲藕排骨汤的热量和减肥功效

排骨一斤左右、莲藕半斤、盐适量

1、排骨，洗净，焯水，去除血沫。
2、莲藕，去皮，切滚刀块儿。
3、排骨和莲藕一起放入高压锅，加入水。（水只要高过食材两厘米就可以了，喜欢喝汤的可以多加一点。）高压锅上汽之后，压十分钟即可出锅。（也可用砂锅炖，汤的味道比较醇厚。）出锅前加入适量盐。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与紫菜、蘑菇、萝卜搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、益胃健脾、补脾等功效；可与牛蒡、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

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