| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 冬瓜炖鸡肉热量/卡路里877千卡 | |||
1、第一部:先热油放八角,姜丝葱段
2、第二步:放入冬瓜,然后加调料盐五香粉酱油
3、第三步:随即放入鸡肉加水盖锅
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、降血脂、润肤美容等功效;可与甲鱼、大花蟹、椰子搭配;与红螺、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、益五脏、补精填髓等功效;可与栗子、冬虫夏草、松子搭配;与大蒜、芝麻、海虾相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、活血驱寒、杀菌等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、健胃、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
葱段具有滋阴补阳、预防感冒、抗癌等功效;
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