| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 清炒萝卜菜热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于改建房屋155分钟消耗的热量330 | |||||
1、萝卜菜摘掉根和杂物，洗净备用
2、锅烧水，水开后下入洗净的萝卜菜焯水，变色即可捞出过凉水
3、瘦肉剁成肉末备用
4、萝卜菜挤掉多余的水，切碎
5、锅肉放猪油烧热（油稍多一点），放肉末翻炒
6、肉末炒出香味倒入萝卜菜，翻炒两三分钟，加适量盐，鸡精调味，即可出锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋肝阴、补肾养血等功效；可与枇杷、芒果、银耳搭配；与牛里脊、菊花、刀豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、增进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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