| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 15千卡 | 98千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 苹果银耳红果羹热量/卡路里729千卡 | |||

1、准备好食材,所有材料洗净。

2、干银耳提前用水泡发,洗净撕成小朵。

3、红枣洗净,去核。

4、苹果洗净,去核切小块。

5、将银耳放入锅中,大火烧开,转小火慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。

6、加入山楂,红枣和苹果再煮20分钟即可。

7、关火前加入冰糖和枸杞,待糖融后即可。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、抗癌、补脑养血等功效;可与绿茶、芦荟、鳙鱼搭配;与紫甘蓝、白萝卜、糯米相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制细菌、增强免疫力、消食化滞等功效;可与排骨、牛肉、草莓搭配;与胡萝卜、桂鱼、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、和血、补肾等功效;可与枇杷、猪腰、灵芝搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、滋养阴血、除腥臭怪味等功效;可与兔肉、黄豆、冬瓜搭配;与螃蟹、胡萝卜、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延长寿命、明目等功效;可与大闸蟹、羊排、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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