| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 红糖花卷热量/卡路里3678千卡 | |||

1、面粉中加入发酵粉,混合均匀,加入水,和成一个光滑的面团,放在室内发酵。

2、小苏打中放入温水,混合。

3、将小苏打水倒在发酵好的面团上。

4、将面团揉匀。

5、将面团揉光滑。

6、将面团放在面板上,继续揉十分钟,饧十五分钟。

7、将面团擀成一个大薄片。

8、刷一层油,洒上红糖。

9、从一边慢慢卷在一起。

10、切成小剂子。

11、拧成花卷的形状,放在屉上。

12、锅提前放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸十分钟,关火后,再等五分钟揭盖。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有养颜、滋养肌肤、细腻皮肤等功效;
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