| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 冰皮月饼热量/卡路里2645千卡 | |||

1、色拉油,牛奶,练奶,倒容器里搅拌均匀

2、把所有粉类称好倒入搅拌好的牛奶里,搅拌至无颗粒后过筛

3、筛好后把分成三份,白颜色的多分点,另两份分别加入,红色粉,和抹茶粉,盖上保鲜膜,静放30分钟,上锅蒸30到40分钟

4、蒸好后,有筷子迅速搅拌放凉,揉成团,蒸的时间长点,放凉后再揉成团不易粘手,揉成团后放冰箱冷藏半小时

5、奶黄馅,黄油软化放入汤,搅拌均匀

6、外加入鸡蛋两个牛奶,练奶,搅拌均匀,再放入低粉和奶粉,搅拌至糊状后上锅蒸二十分钟,蒸的过程需要搅拌三次

7、后面的制作,忘了拍照,制作方法,把白色冰皮冰箱拿出来后揉成面团大概25g,把蒸出来的奶黄馅冷后揉成10到15g左右的团,把奶黄馅包进冰皮里,把有颜色的冰皮放入磨具底部压实,再把包好的压实,就可以啦!后面步骤大家不明白的也可以向其他做冰皮月饼的方法看一下,综合一下哈
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、健脾养胃、补血等功效;可与赤小豆、葡萄、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、止渴、止泻等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮等功效;
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