| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 炖排骨热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于铺瓷砖302分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨化开，先焯一下
2、焯熟后放入高压锅，加入老抽，生抽，盐，香菇(撕开就行)，水，葱段，姜片，大料
3、已炖熟后的～
4、撒上香菜，超有颜值对不对
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与茄子、紫菜、南瓜搭配；与黄豆、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防佝偻病、抗癌等功效；可与扁豆、莴笋、茡荠搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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