| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 香菇土豆炖鸡腿热量/卡路里1455千卡 | |||

1、准备好配料,鸡腿切块,香菇泡发,生姜,八角呛油锅

2、先下入鸡腿翻炒,放入料酒,生抽,一点老抽。一点糖。

3、鸡腿断生后加入土豆和香菇翻炒。

4、加入热水,没过食材。大火煮开,改中火。

5、我放入高压锅鸡鸭档压了一下。方便小朋友吃,出锅加盐。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、化痰理气、益胃和中等功效;可与油菜、莴笋、胡萝卜搭配;与野鸡、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、补充营养、健脾利湿等功效;可与牛腩、牛里脊、豆角搭配;与石榴、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗菌等功效;可与卤牛肉、白灵菇、咖哩牛肉干搭配;与苦苣、千页豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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