| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 美味酸辣汤美热量/卡路里1084千卡 | |||

1、香菇切片

2、培根切条

3、火腿切薄片,切条

4、嫩豆腐,切薄片,切条

5、半个番茄,切条切丝儿,之所以这样切是有助于番茄的酸酸的味道很快的煮出来

6、木耳热水泡开,切丝

7、葱,香菜,切碎片

8、胡萝卜也切薄丝儿,之所以都提倡切薄片,丝儿之类的,只是为了在保持他们的新鲜口感的时候,煮熟他们

9、调料

10、开火,锅中倒油,半小勺白糖,放入香菇,胡萝卜,木耳,调料葱姜蒜八角,花椒,辣椒等翻炒一会儿,然后倒入番茄丝儿,生抽,一点醋,再翻炒,

11、锅里倒入烧开的开水,煮一会儿,倒入豆腐片丝儿,火腿,培根,都倒入锅中,加盐,2小勺,根据口感加盐。

12、口感差不多的时候

13、把芡粉输锅里,煮开,汤稠一点就把打散的鸡蛋倒进去,然后撒入葱花,香菜。倒入鸡精。熄火。起锅。

14、美美的酸辣汤,可以喝咯,食用的时候放一点点香油,
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、健胃保肝等功效;可与荸荠、胡萝卜、薏米搭配;与河蟹、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、健脾等功效;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补中益气、补脾益胃、降低胆固醇等功效;可与黄瓜、鲇鱼、黑木耳搭配;与苦瓜、猪血、菠菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、润肠通便等功效;可与西葫芦、圆白菜、三文鱼搭配;与草鱼、冰棍、石榴相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、补血、益气等功效;可与鱿鱼、海蜇、猪血搭配;与田螺、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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