| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 奶白芋头仔排汤热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于迪斯科94分钟消耗的热量270 | |||||
1、芋头要挑这种芋儿的才好。
2、芋头洗净，放锅里煮五分钟，捞出过冷水，剥皮。
3、碎排洗净，煮一遍，水开了捞出。
4、热锅下少许油，煎一下碎排，这样煎把碎排肥的地方油煎出来，汤很香，而且肉吃起来也不会腻。忽略几根鸡腿骨。
5、转入砂锅，熬一个小时，放入芋头。
6、放入芋头再熬一个半个小时，放少许盐。
7、这样的仔排汤非常诱人哦，芋头，肉肉和汤全干光。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、牛里脊、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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