| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 豆腐鸡腿菇炒大蒜苗热量/卡路里1922千卡 | |||

1、卤水豆腐切片煎

2、煎到两面金黄色乘出来

3、鸡腿菇切片

4、放入锅内煎

5、煎至两面金黄色即可

6、大蒜苗切段

7、放入锅里略炒一下

8、锅里倒入少许油放入姜蒜胡萝卜炒一下

9、倒入煎好的豆腐鸡腿菇放入调料添加水烧10分钟左右

10、放入蒜苗拌匀出锅
卤水豆腐的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、清肺健肤、下气消痰等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清心安神、增加食欲、帮助消化等功效;可与竹荪、猪肉、莴笋搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、促消化等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
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