| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 银耳莲子羹热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于有氧运动102分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备好所用食材。
2、莲子提前浸泡30分钟左右，去掉莲子芯，银耳提前泡发2小时以上，去掉黄色根部，撕成小片，红枣也用热水泡洗干净。准备几粒冰糖即可。
3、焖烧罐的组成。
4、锅里水开后放入银耳和莲子煮5～10分钟。
5、干净的焖烧罐里倒入3分之2的滚开水，盖上盖子预热5分钟。
6、倒掉罐里的热水，放入冰糖和红枣，再把煮开的银耳莲子连热汤一起倒入焖烧罐里，盖好盖子拧紧。4～6个小时后就可以享用了。切记中途不要开盖子哦！
7、第二天清晨，打开焖烧罐的盖子，还冒着热气，银耳甜糯，莲子酥软，真的太棒了！
8、可以看到的吧，银耳的胶质完全煮出来了，粘粘的，糯糯的.....
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、强心、嫩肤等功效；可与鸭蛋、灵芝、百合搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、补益药、滋养补虚等功效；可与木瓜、红薯、银杏搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、养阴生津等功效；可与莼菜、梨、草莓搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、养心安神、宁心安神等功效；可与黑木耳、黑豆、粳米搭配；与玄参、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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