| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼头 | 克 | 1016千卡 | 127千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 冻豆腐腊肉炖鲢鱼头热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡,相当于爵士舞442分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食才
2、鲢鱼头去杂质洗净，放热油两面煎透，盛出
3、冻豆腐切块
4、腊肉用温水漂一下切片，
5、取砂锅，放入鱼头
6、放下冻豆腐
7、加腊肉
8、加清水，姜，葱，料酒，鲜抽
9、加老干妈豆豉
10、大火煮开，中小火炖25分钟
11、加盐，胡椒粉，鸡精，炖3即可
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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