| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 蘑菇汤热量/卡路里156千卡 | |||

1、准备好材料。蘑菇用手撕好。

2、加入油,十三香,炒香,加入葱,炒香,最后加入蘑菇,炒一下。

3、加入适量水,莫过蘑菇就好。加入盐,根据自己口味。煮沸后小火炖3-4分钟,让蘑菇熟一下。

4、这时,把鸡蛋打散。备用。

5、最后加入鸡蛋,用筷子顺时针慢慢搅动一下。出锅。有香菜最好。忘记买了,就没放。哈哈。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防肿癌、化痰、镇静等功效;可与木瓜、五花肉、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与丝瓜、海虾、青椒搭配;与地瓜、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与牛臀肉、牛肉、双孢菇搭配;与何首乌、豆干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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