| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 一岁以上宝宝辅食-肉末茄子热量/卡路里1316千卡 | |||

1、绿皮茄子和胡萝卜分别去皮待用.

2、茄子切丁备用.

3、胡萝卜切丁备用.

4、葱末、蒜末备用.

5、将胡萝卜、茄子分别焯水待用.

6、锅内少许油加入葱末、蒜末煸炒出香味.

7、加入焯好的胡萝卜和茄子.

8、加入肉末继续煸炒!如果是生肉要先炒肉末,我这个是熟肉,所以后放的.

9、煸炒至软烂,加入盐及酱油调味即可!如果太干可以加少量水!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效;可与菠菜、西兰花、比目鱼搭配;与白酒、茄子、山药相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、洋葱、猪肉搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补虚、润肌肤等功效;可与蕨菜、魔芋、冬笋搭配;与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、润肠、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、提鲜等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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