| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 19克 | 烤羊小排热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于打磨地板6分钟消耗的热量270 | |||||
1、羊小排洗净沥干水，用厨房纸印干，调料混合涂抹在羊小排上，静止至少半小时
2、不粘锅不放油，将兰排有油脂的部倍先煎，中或中小火
3、待油逼出后，将羊小排放平，先煎一面
4、煎转色后反面，将另一面也煎到金黄色
5、羊排放在烤盘，擦入柠檬皮丝，放入预热好180度烤箱，上下火，10分钟
6、成品
7、成品
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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