| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 糖醋木耳藕片热量/卡路里991千卡 | |||

1、锅热后倒油加洋葱炒至变色

2、放莲藕

3、加酱油和水

4、两分钟后放木耳

5、2分钟后放其他调料小火收汁

6、菜成装盘
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与松子、西葫芦、猪肉搭配;与黄豆、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、散瘀、预防贫血等功效;可与鳝鱼、虾、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、轻身强智等功效;可与春笋、海蜇皮、猪血搭配;与青萝卜、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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