| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 网红榨菜鲜肉月饼热量/卡路里2036千卡 | |||

1、面粉称好,水油皮和油酥分别和成团

2、醒发片刻,水油皮分成20g小面团,油酥分成12g小面团,包裹后擀成长条,卷起来醒发半小时

3、把长卷转90度继续擀,擀成薄片卷起后对折擀成圆皮,放入馅料,微微压扁

4、预热烤箱,上180度下200度,放入烤箱中层烤20分钟,刷蛋液,撒上黑芝麻。继续烤15分钟

5、出炉啦

6、开吃!猪油起酥很赞!层次分明
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、助阳、镇吐等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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