| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 洋芋叉叉热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡,相当于俯卧撑225分钟消耗的热量480 | |||||
1、将土豆去皮洗干净后擦成丝，加入面粉（使每根土豆丝都均匀的裹上面粉），之后放入蒸笼中蒸15～20分钟出锅放在一旁备用
2、热油，加入葱姜蒜，干辣椒爆炒
3、然后倒入蒸好的土豆，加入调味品和少许酱油，开始翻炒
4、入味之后再炒一会儿就可以出锅啦
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、调中、美容护肤等功效；可与豆角、醋、牛肉搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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