| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 401千卡 | 321千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 广式月饼热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡,相当于高抬腿188分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把食用碱放容器里用一勺水溶解，然后加入蜂蜜搅拌均匀，再加入葵花籽油搅拌均匀后加入面粉拌匀，成团用保鲜膜包好放一个小时待用
2、拌匀成团用保鲜膜包起来放一小时待用
3、把咸蛋黄喷撒白酒后入烤箱，预热后160度10分钟，待凉备用
4、红豆沙揉成团，豆沙和咸蛋黄加起来35克
5、豆沙面皮按30克一个，月饼模65克
6、豆沙团用手压一下，把咸蛋黄包住，再用月饼皮包起来搓圆
7、用月饼模压成形，烤箱预热180度10分钟
8、两种月饼模压好待用
9、180度烤10分钟拿出来刷蛋液，然后180度再烤15分钟
10、烤好放晾架待凉，用保鲜盒装起来放冰箱冷藏1-2天，回油才好吃
11、烤好放冰箱等待回油
12、回油更有食欲了
13、还是自己做才香，特别好吃哎！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与雪梨、鸭梨、橙子搭配；与鹅蛋、生菜、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解酒、泻痢脚气等功效；可与糯米、南瓜、鲫鱼搭配；与羊肝、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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