宫保鸡丁的热量/卡路里_宫保鸡丁的做法

1、鸡胸肉切丁放点生抽、淀粉、油腌制10分钟至20分钟。
2、胡萝卜、黄瓜切丁，葱白切1厘米左右小段，蒜片、姜切丁状
3、干辣椒、花椒
4、所有调料调在一起
5、冷油放入花生米，炒到微黄盛出
6、放少量的盐拌匀放在一旁放凉
7、先用油爆干辣椒和花椒，炒出味了后就把辣椒和花椒捞出丢掉(家里有宝宝，看见了就不肯吃）然后让油稍冷一下后倒入鸡肉和葱姜蒜，油不能太热不然鸡肉炒出来会老，口感不好。
8、待肉稍有变色就先放胡萝卜丁翻炒，半分钟后放黄瓜丁
9、淋上调好的汁，炒个十几秒就可以起锅了
10、出锅

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、益气等功效；可与冬瓜、松子、油菜搭配；与大蒜、李子、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、降血糖等功效；可与木耳菜、豆腐、醋搭配；与芦柑、卷心菜、番茄相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、下气等功效；可与豆浆、大米、鳕鱼搭配；与柠檬、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、发汗等功效；可与豆豉、海虾、兔肉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

宫保鸡丁的热量和减肥功效