| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 煎鸡翅热量/卡路里1184千卡 | |||

1、鸡翅洗净,中间切两刀,方便入味,冷水下锅,加入料酒,盐,开锅以后换小火煮一会,煮到筷子扎透的程度,捞出来以后放凉水里拔一下

2、面粉,鸡蛋,黑胡椒,搅拌均匀成面糊,把煮好的鸡翅放到面糊中,腌半个小时~40分钟

3、平底锅,热锅凉油,把在面糊里腌好的鸡翅放到锅里

4、煎到两面金黄,立起来再煎一下两边

5、四面都硬楞以后就可以出锅了
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、美容、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、减肥、发汗等功效;可与粳米、基围虾、北极虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、解毒、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效;可与西红柿、银鱼、牡蛎 搭配;与豆奶、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
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