| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 香煎蘑菇饼热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于坐飞机143分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材，清洗干净
2、把蘑菇剁碎，木耳剁碎，葱切碎，火腿肠切成小丁放入盆内
3、放入鸡蛋、面粉、盐、少许胡椒粉
4、搅拌成粘稠状的面糊
5、加热不粘锅，倒入适量油
6、加热不粘锅，倒入适量油，放入面糊铺平锅底
7、两面煎成金黄色即可
8、出锅，改刀装盘
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、润肺、理气等功效；可与排骨、火腿、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与小米面、基围虾、肥牛搭配；与田鸡、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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