食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 776克 | 香菇肉包热量/卡路里1575千卡 | |||
热量1575千卡,相当于干活1050分钟消耗的热量90 |
1、6把面粉,酵母,盐,糖混合,加温水揉成面团,盖上保鲜膜发酵
2、面粉发酵的时候把泡好的香菇切丁(香菇洗一次再泡,泡出来的水等会要用的),加到猪肉里面,再加入姜末,葱花,搅拌上劲,然后加入4勺子泡过香菇的水,再搅拌均匀
3、大概一个小时面粉发酵好了,拿出来排气,揉一会弄成小块
4、包好包子盖上保鲜膜等它第二次发酵
5、锅里水开后放进去蒸15分钟,关火后焖两分钟
6、包子完成了
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防癌、抗癌等功效;可与荸荠、油菜、豇豆搭配;与基围虾、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效;可与大白菜、魔芋、丝瓜搭配;与雪梨、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、抗癌等功效;可与后腱牛肉、花菇、牛里脊肉搭配;与卤豆腐干、密云小枣、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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