| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1074克 | 鲜虾牛肉卷热量/卡路里1351千卡 | |||

1、把牛肉切成长条片状。如果刀功不好,这里有个技巧,把整块牛肉放入冷冻室里冻得微硬,这样就能很好的切成厚薄适中的片了。如果来不及,那就用迷我猪的另一个小窍门,牛肉买大块点,切好多好多片,然后挑最合适的几片用,其它的炒炖随意哈。

2、鲜虾,去头去壳去虾线,尾巴不要去掉,洗净,用刀从背上切开,不切断。

3、调料,加入适量的盐,胡椒粉,番茄酱,撒点干罗勒碎,拌匀,保鲜膜盖住,腌制30分钟。

4、准备好芦笋,洋葱切条状。

5、把洋葱,芦笋和虾摆好,用牛肉片包起来,收口朝下。

6、如果牛肉太短包不住,就用牙签固定住,烤熟记得拔也来,不然扎到嘴巴就不好了哦。

7、全部包好,这张摄影哥拍得好赞。

8、烤箱中层,上下火约200度,烤约15分钟,出炉立刻刷上一层黄油。

9、比赛的成品。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、强健筋骨、消水肿等功效;可与茭白、芋头、西兰花搭配;与橄榄、海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、通乳、增强性欲等功效;可与火龙果、枸杞、西兰花搭配;与番茄、茶叶、洋葱相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、清热利尿、预防高血压等功效;可与海参、猪肉、白果搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、杀菌等功效;可与五花肉、苦瓜、松子搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、美容、降血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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