| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 黄瓜鸡蛋饼热量/卡路里1121千卡 | |||

1、准备材料。

2、100g黄瓜洗净切小块,和清水一起放入料理机,搅打成黄瓜汁;100g黄瓜洗净,刨成丝;鸡蛋打散成蛋液。

3、将蛋液、黄瓜汁、盐加入到面粉中拌匀后加入黄瓜搅拌均匀。

4、热锅刷上少许油,转小火,倒入一勺蛋液,表面基本凝固后,翻过来煎另一面,多翻几次,煎至两面金黄即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、生津止渴等功效;可与虾米、木耳菜、黑木耳搭配;与番茄、樱桃、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效;可与菠菜、小米面、干贝搭配;与雪莲果、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、增强免疫力、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血脂、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、增进食欲等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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