| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 青红椒爆咸萝卜热量/卡路里430千卡 | |||

1、把萝卜干用清水泡一会儿,用手把水挤干再放进水里,再挤干,反复几次。这样盐分就会大大的被减少,到改刀时再用手把水挤干,用舌尖试试咸度;

2、切成粒状,喜欢条状的也可以;

3、将新鲜辣椒去心和籽,切成小块;

4、把萝卜放在锅里炒干,盛起;

5、开锅,放慢火,放少许沙拉油,把干辣椒剪成断入锅,慢慢将辣椒逼出味,再转大火;

6、立即倒入萝卜和辣椒,如果萝卜洗得比较淡时要加少许盐,再适量加糖1/4茶匙调调味,快速兜匀可出锅装盘以供食用。
萝卜干 的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促进消化、下气等功效;可与羊排、排骨、五花肉搭配;与橘子、桔子、首乌相克,同食可能会引起不适;
青辣椒 的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进血液循环、解热等功效;可与苦瓜、鸡蛋、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、解毒生津等功效;可与排骨、五花肉、羊排搭配;与橘子、阿胶、枣相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、解热、降血糖等功效;可与鲳鱼、鸡翅、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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